綠色蔬菜SWOT分析上篇
果蔬市場行銷策劃方案
1、目前行銷狀況
市場狀況
國家經濟快速發展,人民收入生活水平提高,對食品要求越來越高。更多的人買的起綠色蔬菜百姓的健康意識越來越強,對食品要求提高,促進綠色蔬菜的銷售。雖然現在綠色蔬菜的觀念還不夠普及,但是隨著日益增加的食品安全問題的產生,綠色蔬菜將面臨一個巨大的,未開發的市場。
1.2產品狀況
目前市場上,綠色蔬菜大部分在商場的專櫃上銷售並且價格普遍偏高,不是普通老百信能夠天天消費得起的商品。而在普通的農貿市場中,這種專門銷售綠色蔬菜的店有很少,很多人都不相信他們銷售的是綠色蔬菜。所以,綠色蔬菜產品並未得到最好的開發和銷售。
行銷環境
從宏觀的行銷環境來說:近年來,國內不斷發生食品安全問題,人們對自己食用的產品越來越不安。人們找不到可以完全放心的產品,進而他們的享受食品的愉悅程度總會大打折扣。所以,人們需要綠色蔬菜這樣一種能夠讓他們放心的食品。再者,國家近幾年來也積極的倡導綠色蔬菜的栽種,綠色蔬菜面臨的市場潛力巨大。從微觀的行銷環境來說:國內的綠色蔬菜的銷售網點並不多,大部分的綠色蔬菜銷售都集中在大中型的商場,超市當中,而這些地方綠色蔬菜的價格很高,很難被消費者接受。他們選擇的目標消費者集中在白領階級以上的部分,而忽略了普通消費者的巨大的市場需求。
2、SWOT 分析
優勢
高層階級對綠色蔬菜的需求不言而喻,他們集中到大型超市購物,花費更多的錢購買這些能讓他們放心的產品。店面採用小店經營的方式,從而選擇了普通的人們作為目標市場,相對於大中型的超市,就有了以下的優勢:
a. 貨源單純,綠色蔬菜更加的安全,令人們放心。
b.方便貼心,店會採用更加人性化的銷售方式更加的令人滿意。
c.綠色蔬菜的認證含金量更高。所有的蔬菜從統一的貨源供貨,經過國家權威認證,小店的經營節奏會更頻繁。
d.成本低,利潤高。面對如此的市場,投入的固定成本和所需的可變正本都相當的小,但是利潤確是相當的可觀。
劣勢
蔬菜超市的開始資金投入少,在加上近兩年物價在持續上漲,所以導致成本也在上漲,利潤也就會下降些,另外房價也在持續增長,導致店舖的租金也是水漲船高的方式增長。資金周轉有困難。市場抵抗性強,難以打開。小店也存在著一些相對於這個行業的劣勢:
a. 店員的勞動強度可能很大。小店中的工作人員都會經過專業的培訓。每個人有專業的分工與所需完成的工作。但畢竟是小店,可能工作的強度會很大。這也是為了節約成本,獲得更多的利潤。
b. 貨源單一。綠色蔬菜全部從單一貨源拿貨,如果出現供不應求的狀況,也不能及時的補充。這也是為了讓消費者放心,讓他們獲得的產品擁有絕對的質量安全。
機會
國家經濟快速發展,人民收入生活水平提高,對食品要求越來越高。更多的人買的起綠色蔬菜。百姓的健康意識越來越強,對食品要求提高,促進綠色蔬菜的銷售。我國農業的粗放式發展以破壞生態環境為代價,不符合全面協調可持續的“科學發展觀”。國家需要發展綠色蔬菜,大力發展綠色蔬菜基地種植,而綠色蔬菜連鎖超市和政策對口,可為農民增收為政府創匯,從而幫助政府促進農業的轉型。
威脅
受通貨膨脹影響,居民消費心理受物價上漲影響,購買的以生活必需品與大宗物件(如冰箱等家電)為主,現在的蔬菜價格日益高升。
(2)儘管目前大型超市多,蔬菜種類少,產品單一,服務態度差,不能滿足消費者便利購物的表準。
蔬菜的不容易保鮮,需要不斷的修剪,這也造成了大量的損耗。蔬菜的價格不穩定,漲落不定
(3)部分大型超市如伊藤洋華堂購物環境好,有固定班車接送,用戶慣性較強,削弱了綠色蔬菜連鎖超市的便利優勢。針對此狀況,綠色蔬菜連鎖超市在前期需要做讓利策略,以價格優勢吸引客戶,樹立品牌。平價蔬菜市場及部分平價超市如沃爾瑪採用低價戰略。針對此情況綠色蔬菜連鎖超市需要以質量取勝,提供更好的產品與服務。目前家樂福、伊藤、沃爾瑪等大型超市都有便利班車,削減了連鎖超市的距離優勢。應對此威脅,綠色蔬菜連鎖超市需要明確消費者群體並對各群體採取相應的措施。對於70 後、80 後等工作壓力比較大的工作族,為保證他們下班回家後能在小區內買到新鮮蔬菜,“蔬途同歸”,需要在下午保證蔬菜的供應。對於退休的老人,他們可以在白天乘坐各大型超市的免費購物班車買菜,因此綠色蔬菜連鎖超市沒有便利優勢,就需要在服務上加強,提供上門送菜服務。更多分析內容關注攬客魔課堂。