餐厅的评价最重要的就是口碑，口碑都是顾客评价来的。关于满意度调查其实没有我们想的简单，多数人都会进入几点误区：

一、以投诉或抱怨衡量顾客是否满意

目前许多企业都设立了客户服务中心或顾客热线，便于为顾客提要求、谈建议、发牢骚敞开了大门，这些訊息汇总起来能为公司带来好的创意，更快地采取行动，解决问题。

不过，仅仅靠一个投诉和建议制度，公司是无法全面了解顾客的满意和不满意，更无从确定导致顾客满意或不满意的关键因素和企业的现有绩效如何。只依靠顾客意见作为是否满意的测量，有时可能会导致错误的结论。

有研究表明，顾客在每四次购买中就会有一次不满意，而只有5％以下不满意的顾客会抱怨。另外顾客很少自愿地反馈意见，而且他们的反馈可能是及时的，也可能是滞后或回顾性的。

二、对顾客“一视同仁”

许多企业在开展顾客满意调查时，往往不加区分地对所有顾客群体采用相同的调查方法和方式。其实在一个群体中，相对较少的人却发挥着相当大的影响，因此，企业无论是开展行銷工作还是进行顾客调查，都应首先对顾客群体进行细分，然后对“重要的少数”进行重点的研究和关注。

三、对竞争者訊息不做设计

一些公司在进行顾客调查时，往往注重纵向对比，在时间上比较顾客满意的变化趋势，但忽略了与竞争者的横向比较。

不考虑竞争对手的訊息而获得的数据通常会产生程度变形，实际上。顾客的最终购买决定通常不是由产品和服务好坏来决定，而是由与竞争者相比，本公司的产品和服务如何来决定。

四、定期开展一次顾客满意调查

顾客满意数据作为企业的即时性数据，具有前瞻性的特点，帮助企业及时发现问题和差距，进而采取改进措施。

在当前竞争激烈的买方市场环境下，企业尤其需要获得能够采取快速反应的訊息和数据。一年只做一次调查是远远不够的，而且对应对市场变化来说显得太迟了。

无论公司的规模大小，公司都需要一套简单但比较完整的系统去发现问题，了解顾客的想法，以保证在竞争中处于领先地位。

五、调查问卷是客户服务部或质量管理部的事

许多公司的顾客调查是由客户服务部或质量管理部来设计，实际上，顾客满意訊息最终是要为企业管理服务，需要融入整个系统中才能发挥作用。

顾客调查问卷的设计需要各部门的共同参与，而顾客满意系统的建立要企业高层人员的支持认可，否则难以产生持续发展的动力。

六、未经测试对顾客进行调查

注重调查和研究在现代企业已蔚然成风，通过聆听顾客的声音来改进质量早已成为企业的重要工作方式之一，这同样适用于顾客调查。

经过企业或第三方公司设计出来的问卷在面对顾客测试之前，应该先聆听顾客的声音，从而确定顾客对每一问题的理解没有歧义，防止訊息失真。

无论采取哪一种顾客调查，都应先对顾客进行试访，用顾客熟悉的言语来表达问题。满意度调研是群狼市场调研核心业务，十多年以来，群狼市场调研在国内外常用满意度调查模型基础上，针对不同行业、不同对象进行了研究衍生，包括顾客满意度、客户满意度、物业满意度、员工满意度、商户满意度、患者满意度等不同行业、不同类型被访者进行针对性的研究模型。