近日一则自嗨锅宣布完成逾5000万美元C轮融资的新闻在餐饮界炸了！

据悉从A轮融资到C轮融资，市值5亿美金，自嗨锅品牌仅用了10个月时间。

"自嗨锅，自嗨锅，一个人就吃自嗨锅"

或许你也听过这则魔性歌曲？它频繁的出现在各短视频平台、主播直播间，甚至半个娱乐圈都在为自嗨锅打广告，备受年轻人喜爱的它拥有什么特质呢？

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01 自热火锅行业的市场潜力

在当前快节奏的生活环境下，懒人经济和单身经济爆发出了极大的消费潜力，这也推动了方便速食行业的快速发展。而火锅品类当之无愧的成为餐饮界第一品类，不论是在市场占有率还是品牌表现上都持续走高，自嗨锅的走红在一定程度上也借了这股东风。

目前自嗨锅旗下拥有拥有火锅、煲仔饭、便当、粉、面等多品类产品矩阵，SKU多达100余种，其中自热火锅系列投入市场仅3个季度，销售额就突破亿元。

在自热火锅这个赛道上，海底捞、小龙坎、大龙燚、蜀大侠等品牌火锅IP均推出了自热火锅产品在开拓消费者市场，另外良品铺子、卫龙这些零食品牌也纷纷加入战场，一时之间自热火锅这个赛道有300家品牌打得不亦乐乎，但这也说明了有竞争，有市场。

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02 懒人经济，随时随地吃起来

所谓自热火锅，是自热食品的一种，是指能够自己发热的火锅，该种火锅自带暖宝宝，只要加水后，就可以加热， 是一款方便的火锅。

操作起来简单方便，将食材放在上层，将发热包放在下层并加入冷水即可，等待过程不超过十分钟，中间还可以干其他的事情。如此简单方便的方式，免去了繁琐的准备，对于年轻人来说十分受用。

另外在爬山或者外出旅行，自热火锅也成为了一种选择，随时随地在美食选择不丰富的情况下享受一顿美食。

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03 单身经济，解决一人食痛点

一项数据显示，我国单身人口已达2.6亿，其中超过7700万的成年人是独居状态。在这些人里面有一类年轻人喜欢一个人看电影、逛街，吃饭。

曾有个段子是说"一个人去吃火锅在孤独排行榜里一定可以成为前列"。但是自热火锅的面市，一定程度上增加了吃火锅的消费场景。

相关的自热食品也应运而生，自热火锅也好，自热饭面也好，在家里无需动手就可以吃美食，免去了店里长时间的排队等位和吃饭社交，对于又单身又宅的年轻人来说同样妥妥受用。

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04 花式行銷，戳中Z世代年轻人

有了产品和消费痛点还不够，最多只能突显自热火锅产品之间的同质化，真正使得自嗨锅这个品牌出圈的，还要归功于它的花式行銷手法，狠狠的戳中了Z世代年轻人的神经！

Z世代的年轻人是和互联网的发展一起成长的，他们经常使用B站、抖音、知乎、网易云音乐、爱看综艺和喜欢新鲜潮流的事物，而自嗨锅品牌则从以下几个方面深深展现了这一点。

徐峥导演的《囧妈》，知名综艺《高能少年团》，都能看到它的身影，在这些推广选择上，自嗨锅也会选择和消费场景相符，用户画像温和的内容和平台来做植入。一是消费者在相近的场景下会首先想到自嗨锅，二是强化了品牌在年轻人群体中的心智。

在明星种草方面，说半个娱乐圈都在推也不为过。自嗨锅联手林更新、欧阳娜娜，华晨宇，谢娜等颇受年轻人喜爱且在微博上有大量粉丝的明星来"种草"，并且邀请了当红组合的偶像虞书欣来做代言人，轮番轰炸的明星效应可见一斑。

直播带货这个领域自嗨锅也有自己的打法，在短期试水中腰部博主为品牌制造一些声量之后，找到了快手一哥辛巴助力其带货，并获得了速卖500万桶的好成绩。

此外，餐饮国潮风大行其道，颇受年轻人喜爱。自嗨锅也通过极具吸引力的视觉设计，国潮风的包装，萌萌的IP元素来吸引90后，95后这类Z世代消费者。

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结语

行膳餐饮研究院也瞄准了这个赛道，推出了系列到口经济产品，涵盖川香烧菜、药膳靓汤、香软米饭等多个品类，为年轻消费者提供自加热十分钟就可以吃又有灵魂的速食产品。

再回顾自嗨锅品牌的迅速走红，是方便速食行业中的现象级案例。其“懒人经济+单身经济+集中火力玩行銷”的打法，是做年轻人生意的一次标杆案例。年轻人生意的风还会有什么新玩法呢，我们期待看到方便速食产品给出更多答案。