連鎖經營的概念

連鎖經營是一種商業組織形式和經營制度，是指經營同類商品或服務的若干個企業，以一定的形式組成一個聯合體，在整體規劃下，進行專業化分工，並在分工基礎實施集中化管理，把獨立的經營活動組合成整的規模經營，從而實現規模經營。

連鎖經營的基本特徵及主要特點

1.連鎖經營具有以下基本特徵：

（1）連鎖經營是一種授權人與被授權人之間的合同關係，也就是說，授權人與被授權人的關係是依賴於雙方合同而存在和維繫的。

（2）連鎖經營中授權人與被授權人之間不存在有形資產關係，而是相互獨立的法律主體，由各自獨立承擔對外的法律責任。

（3）授權人對雙方合同涉及的授權事項擁有擁有權及（或）專用權，而被授權人通過合同獲得使用權（或利用權）及基於該使用權的收益權。

（4）連鎖經營中的授權是指包括智慧財產權在內的無形資產使用權（或利用），而非有形資產或其使用權。

（5）被授權人有根據雙方合同向授權人交納費用的義務。 （6）被授權人應維護授權人在合同中所要求的統一性。

2.連鎖經營的特點：

（1）連鎖經營把分散的經營主體組織起來，具有規模優勢 ，統一採購、統一配送、統一標識、統一行銷策略、統一價格、統一核算是連鎖經營的主要特徵。

（2）連鎖經營都要建立統一的配送中心，與生產企業或副食品生產基地直接挂鉤（節省流通費用減低成本，一般價格能低與同類商店2%到5%的水準上）。

（3）連鎖經營容易產生定向消費信任或依賴

（4）消費者在商品品質上可以得到保證（統一管理，統一進貨管道、直接定向供應）

連鎖經營的主要優勢

1.回報速率快

授權人只需以品牌，經營管理經驗等投入，便可達到規模經營的目的，不僅在短期內得到回報，而且使無形資產迅速提升。

2.投資風險降低

被授權人由於購買時已獲得了成功運營系統，可以省去創業中不得不經歷的"學習曲線"，包括選擇盈利點、開市場等必要的摸索過程，降低了經營風險。

3.投資成本低

被授權人可以擁有自己的公司，掌握自己的收支，被授權人的經營啟動成本低於其他經營方式，因此可在較短的時間內收回投入並盈利，被授權人可以在選址，設計，員工培訓，市場等方面，得到經驗豐富的授權人的幫助和支援，使其運營迅速走向良性迴圈。

4.便於擴大市場份額

授權人與被授權人之間不是一種競爭關係，而是一種合作關係，他們互利共贏，共同開拓市場，進一步的擴大了市場份額。

連鎖經營這一經營模式的實質，是企業運用無形資產進行資本運營，實現低風險資本擴張和規模經營的有效方法和途徑。 這也是連鎖經營能得以迅速發展的根本原因所在。

主要連鎖經營模式

連鎖經營模式主要分為三大類，包括直營連鎖、自願連鎖、加盟連鎖。

（1）直營連鎖。 直營連鎖又稱為正規連鎖，簡稱RC，指總公司直接經營的連鎖店，即由公司本部直接經營投資管理各個零售點的經營形態，此連鎖形態並無加盟店的存在。

（2）自願連鎖。 自願連鎖又稱自由連鎖，簡稱VC，即自願加入連鎖體系的商店。 這種商店由連鎖總公司輔導創立，在名稱上有別於加盟店。 自願加盟體系中，商品擁有權是屬於加盟主所有，而運作技術及商店品牌則歸總部持有。

（3）加盟連鎖。 特許經營涉及的領域十分廣泛，其具體形式又呈現出多種多樣的特點。 因為加盟連鎖投資風險小，擴張快，人才壓力也小。

獨特的選址策略

星巴克的選店模式更多倚重於當地星巴克公司，選店流程分為兩個階段。 首先，當地的星巴克公司根據各地區的特色選擇店鋪;這些選擇主要是來自三個方面，公司自己的搜尋，仲介介紹，另外還有各大房產公司在建商樓的同時，也會考慮主動引進星巴克來營造環境。

第二階段是總部的審核。 一般來講，星巴克的台灣公司將店面資料送至亞太區總部由他們協助評估。

星巴克全球公司會提供一些標準化的數據和表格，來作為衡量店面的主要標準。 而這些標準化數據往往是從各地的選店數據建立的資料庫中分析而來的。

星巴克有獨立的擴展部負責選點事宜，包括店面的選擇、調查、設計和儀器裝備等一系列工作。 上海統一星巴克為例，這一部門的人數包括部門經理在10人以上。 商圈的成熟和穩定是選址的重要條件，而選址的眼光和預測能力更為重要。

比如，巴克的新天地店和濱江店，一開始都是冷冷清清並不是成熟的商圈，然而新天地獨特的娛樂方式和濱江店面對黃浦江，賞浦西風景的地理優勢，使得這兩家店後來都風生水起，成為上海公司主要的利潤點。

獨特的設計風格

在設計上，星巴克強調每棟建築物都有自己的風格，讓星巴克融合到原來的建築物中去，而不去破壞建築物原來的設計。

每次增加一家新店，他們就用數碼相機把店址內景和周圍環境拍下來，照片傳到美國總部，請他們幫助設計，再發回去找施工隊。 這樣星巴克才能做到原汁原味。

經營戰略

從管理角度來看，星巴克早期實行的是一種差異化戰略。 差異化曾是星巴克的競爭利器。 通過在咖啡飲品行業提供差異化的產品和服務，使該公司獲得了高於普通咖啡店的獲利率。

為了應對經融危機帶來的挑戰，打破傳言，星巴克開始實行多元化戰略，將其作為有力的武器，在美國涉足DIY領域、食品業、電影業等，以這樣的方式尋求跨行業發展。

在台灣，星巴克還照到了另一種拓展業務的方式，就是出售各種與沖調咖啡有關的器具，各式咖啡杯、筆記本等，印有星巴克墨綠色標誌的貨品紛紛被擺上貨架。 同時，星巴克還採用了成本領先戰略和目標聚焦戰略。 星巴克不花一分錢做廣告，他們堅信自己的店就是最好的廣告。

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